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鼎左秘録 p. 17
「みんなで翻刻」の該当頁
なり大小いろ〳〵ある也/若此/鍋なきときは一/
通り
の赤がねの う
すなべにて行燈の火ざらを覆に用ひてもよし ○中華饅頭 鶏卵大 一ツ 雪白砂糖 拾匁 うどんの粉 拾匁 右三品カステイラの方の
通り
鼎左秘録 p. 40
「みんなで翻刻」の該当頁
き板に墨にて何なりとも文字を書き其上へ艾をその文 字の
通り
におきそれに火を付けれは艾こげて跡焼印如し妙也 ○丸竹の節をぬく術 先